Manager de restaurant (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager de restaurant d'entreprise pour rejoindre notre équipe. Plus que l'expérience, c'est la personnalité et l'enthousiasme des candidats qui retiendra notre attention. Vous êtes dynamique, volontaire, souriant et vous recherchez une expérience humaine et professionnelle forte, rejoignez l'équipe MARGUEREAT ! Vos missions: Gérer l'accueil, la vente, la gestion de la caisse de l'ouverture à la fermeture Garantir une expérience client d'exception en vous assurant de la qualité de l'accueil et de leur satisfaction Analyser les besoins des clients Organiser la mise en place d'opérations commerciales et préparer les plans d'action nécessaires Suivre et contrôler l'application des procédures administratives (transmettre les documents complétés, signés dans le respect des consignes) Garantir le respect des normes HACCP et des procédés hygiène Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement Superviser l'équipe de production, service et plonge. Et assurer sa formation ainsi que son développement Suivre le chiffre d'affaires du point de vente, les indicateurs de vente et les achats + reporting analytique Participer à l'évolution du personnel Garantir un service client irréprochable et un haut niveau de satisfaction Profil recherché: Expérience en gestion et supervision d'équipe, idéalement dans le secteur de la restauration collective Excellentes compétences en communication et relation client mais aussi la hiérarchie et les prestataires externes ou les partenaires. Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément avec rigueur et organisation Connaissance des normes HACCP, validation de la formation est un atout Capacité à analyser et exploiter des indicateurs économiques et commerciaux Gestion du stress et des situations délicates Formation type Bac Pro Restauration ou expérience significative sur un poste comparable Qualités recherchées: Leadership naturel Sens de l'initiative et proactivité Excellent relationnel Capacité à fédérer et motiver une équipe Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, bienveillant et stimulant où votre management sera reconnu et valorisé, nous serions ravis d'étudier votre candidature. Modalités du contrat: Type de contrat: CDI en 39h Date de début du contrat: Dès que possible Lieu: Paris (75005) Travaille du lundi au vendredi Salaire mensuel: à partir de 2 200 euros bruts Vous disposerez aussi des avantages: Prise en charge du transport quotidien Panier repas
2 An(s) - poste comparable, poste comparable, Gestion restauration collective, Bac ou équivalent, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S