Commis de cuisine (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie nous recrutons un(e) Commis de cuisine sur un contrat en CDD de 3 mois. Sous l'autorité de la responsable des services généraux, le commis de cuisine doit: - Préparer les différents repas des résidents et salariés en prenant en compte les régimes et contraintes de chacun. Nécessité de maitriser les différents types de préparation (mixé, haché, normal) - Assurer une traçabilité précise à chaque étape de préparation - Réceptionner et contrôler les marchandises - Assurer le nettoyage et la désinfection de chaque pièce de la cuisine - Mettre en place les différents repas PROFIL: - Vous êtes titulaire d'un diplôme en lien avec la cuisine ou justifiez d'une solide expérience professionnelle - Une expérience dans un établissement de santé ou médico-social serait un plus - Vous maitrisez les normes HACCP en restauration collective, êtes créatif et avez l'esprit d'équipe - Vous appréciez le travail d'équipe - Motivé, dynamique et autonome, vous souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos résidants - Vous avez de l'écoute, de la bienveillance et l'envie d'accompagner CONDITIONS DE TRAVAIL: Journée en 9h00 de 6h30h à 16h15 (2 pauses décomptées) Travail 1 week-end sur 3 (et 1 sur 2 lors des congés) Planning annualisé Equipe cuisine stable (composée d'un chef cuisinier, 2 commis de cuisine et 3 agents hôteliers) NOS AVANTAGES: - Horaires stables, établissement à taille humaine, équipe cuisine stable -Travail avec producteurs locaux et de qualité (boucherie, boulangerie.) - Travail en binôme avec agent hôtelier et certaines journées avec cuisinier supplémentaire - Journée continue - Avantages sociaux: CSE, primes décentralisée 2 fois par an, repas du midi offerts. - Complémentaire santé avec participation employeur de 60% - Reprise de 100% de l'ancienneté

1 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E