Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Poste au sein d'une Boulangerie traditionnelle, située à Fontenay sous Bois Vous maitrisez tout le process du pétrissage à la cuisson en toute autonomie (baguettes, traditions, pains spéciaux). Travail du dimanche au vendredi. Horaires 4h -8h Contrat à temps partiel - 20h
5 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Techniques de boulage des pâtons, E, Conduire une fermentation, E, Diviser la masse de pâte en pâtons, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E