Boucher / Bouchère (H/F)
Missions Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) par son métier. Vos principales missions seront: - Préparer et réaliser les pâtes à pain selon les recettes et les procédures de l'entreprise. - Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits. - Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la clientèle. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Participer à la gestion des stocks de matières premières. - Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail. Profil recherché - CAP/BEP Boulangerie ou expérience significative sur un poste similaire. - Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des produits de boulangerie. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Esprit d'équipe et sens du service client.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S