Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) par son métier. Vos principales missions seront: - Préparer et réaliser les pâtes à pain selon les recettes et les procédures de l'entreprise. - Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits. - Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la clientèle. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Participer à la gestion des stocks de matières premières. - Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail. Repos dimanche + 1 jours semain

1 An(s), CAP, BEP et équivalents, boulanger, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S