Boulanger / Boulangère (H/F)
La Boulangerie Pâtisserie Aux délices de Legrand recrute un Boulangers H/F Créatifs et Passionnés ! Si vous êtes passionné(e) par la fabrication de pains croustillants, de créations boulangères originales, et que vous maîtrisez le pétrin aussi bien que la cuisson au four, cette opportunité est faite pour vous ! 2 jours de repos 5H-12H / 2H-9H Les heures de nuit, les dimanches et les jours fériés seront rémunérés en conséquence
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, CAP boulanger, E, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pâtons, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Défourner des pains et viennoiseries, E, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, E, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S