Boulanger (H/F)

Nous recherchons un boulanger passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans une grande surface. Vos missions seront les suivantes: - Préparer, pétrir, façonner et cuire le pain et les viennoiseries. - Assurer la production quotidienne en respectant les recettes et les techniques traditionnelles. - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes. - Gérer les stocks et passer les commandes des matières premières si nécessaire.

1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S