Boulanger / Boulangère (H/F)
La Boulangerie-Pâtisserie PAINS PRENELLES située à Saint-Lizier recherche un boulanger (H/F). Vos missions seront les suivantes: - Vous réalisez le pétrissage, les cuissons et les viennoiseries dans le respect des règles d'hygiène. - entretien du labo et du matériel Vous serez amené-e à travailler en binôme dans un premier temps afin d'acquérir les techniques et recettes de la maison pour gérer votre poste en toute autonomie par la suite. Démarrage à 3 h ou 6h du matin selon planning. 35h/semaine Une période de mise en situation en milieu professionnel de 5 jours pourra être mise en place avant embauche, sauf si vous avez déjà de l'expérience dans le métier. Si vous êtes motivé (e) et avez le CAP boulangerie, n'hésitez pas à candidater en contactant directement Monsieur CALMET au 0561058321.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S