Responsable pâtissier (H/F)

Responsable Pâtissier / Responsable Pâtissière - Boulangerie Artisanale

Horaires du matin
Heures de nuit majorées
Indemnités professionnelles
Heures supplémentaires comptabilisées sur compteur d'heures
30 % sur l'ensemble des produits en boutique

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine où votre travail sera réellement reconnu et valorisé ?

Notre boulangerie artisanale recherche un(e) Responsable Pâtissier(ère) autonome, motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe conviviale et investie.

Chez nous, nous privilégions:

• La qualité artisanale
• Le travail d'équipe
• Le respect et la bonne ambiance
• La créativité et les nouvelles idées
• Une vraie autonomie dans le travail

Vos missions:

• Organiser et gérer la production pâtisserie au quotidien
• Réaliser pâtisseries, tartes, entremets, viennoiseries et créations maison
• Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et assurer les cuissons
• Garantir la qualité et la régularité des produits finis
• Participer à la création de nouveautés selon les saisons
• Gérer les stocks et les matières premières
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir un laboratoire propre et organisé
• Travailler en collaboration avec l'équipe boulangerie, vente et direction
• Encadrer si besoin les membres de l'équipe pâtisserie
• Assurer ponctuellement certaines livraisons clients si nécessaire

Profil recherché:

• CAP/BEP/Bac Pro pâtisserie ou expérience significative
• Expérience en autonomie ou en gestion appréciée
• Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale
• Organisation, rigueur et autonomie
• Sens du détail et créativité
• Bon esprit d'équipe et bonne communication
• Motivation et envie de s'investir durablement

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une boulangerie artisanale à taille humaine
• Une équipe soudée et bienveillante
• Des produits faits maison et un vrai savoir-faire artisanal
• Un poste avec autonomie et responsabilités
• La possibilité d'apporter vos idées et votre créativité
• Un environnement humain où votre implication sera reconnue

Nous recherchons avant tout une personne passionnée, sérieuse et investie, avec l'envie de participer durablement à une belle aventure artisanale.

Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours, nous serons ravis d'échanger avec vous