Participer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires selon les recettes et les standards du restaurant
Travailler en polyvalence sur différents postes: entrées, poissons, viandes, garnitures, pâtisserie selon les besoins de la cuisine
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste en cuisine
Assurer le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène (HACCP) et des standards de qualitVeiller à la manipulation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe et participer activement au service
Veiller à la bonne organisation, au rangement et à la propreté en fin de service des espaces de travail, des équipements
Participer à la réception, au contrôle, au coût et au stockage des marchandisestre force de proposition et s'impliquer dans l'évolution de la carte et des suggestions
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