Commis/e de salle (H/F)
Nous recherchons pour notre établissement un(e) serveur(euse) expérimenté(e) qui aime la restauration pour intégrer notre petite équipe de passionnée. Les missions: Préparation et mise en place de la salle Vérifier la propreté et la disposition des tables, chaises, nappes, sets de table. Contrôler les réserves de couverts, verres, carafes, condiments. Assurer l'entretien des espaces de passage (accessibilité PMR si applicable). Accueil et prise de commande Accueillir les clients, présenter la carte et les suggestions du jour. Prendre les commandes avec exactitude, être à l'écoute des régimes particuliers/allergies. Transmettre les commandes en cuisine via l'outil informatique (ou fiche papier). Service en salle Assurer un service rapide, courtois et soigné: entrées, plats, desserts. Débarrasser en fin de service et nettoyer les tables entre deux clients. Gérer le service des boissons (café, thé, vins eau). Gestion de l'encaissement et relation client Présenter l'addition et encaisser (CB, espèces, tickets resto). Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme (référent clients mécontents). Participer à la fidélisation (proposition d'un digestif, offre du jour). Entretien et fin de service Nettoyer le plan de travail, les machines à café, la tireuse à bière. Vider les poubelles, trier les déchets (verre, carton, biodéchets). Ranger les invendus et préparer la salle pour le service suivant. TYPE DE CONTRAT: CDD de 6 mois, évolutif DURÉE HEBDOMADAIRE: 39 heures par semaine HORAIRES: Travail en coupures - 10h00-15h00 puis 18h30-23h00 environ REPOS: 2 jours de repos par semaine (consécutifs dans la mesure du possible)
1 An(s), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Effectuer le service des plats à table, S