Chef Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Missions principales: Préparation et cuisson de toutes viandes selon les standards du restaurant. Réalisation de frites maison et de pâtisseries simples. Gestion et optimisation des stocks pour limiter le gaspillage. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à la mise en place et au service en salle si nécessaire. Compétences requises: Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou gastronomique. Maîtrise des techniques de cuisson des viandes et des bases de la pâtisserie. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités en période d'affluence. Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks. Horaires de travail: Lundi: midi Mardi: repos Mercredi: repos Jeudi: midi Vendredi: midi et soir Samedi: midi et soir Dimanche: midi Profil recherché: Dynamique, créatif et passionné par la cuisine. Capable de s'adapter à un environnement exigeant et de travailler en autonomie. Sens du contact et du service client apprécié.
2 An(s)