Pâtissier / Pâtissière
Nous recrutons un boulanger à la journée afin de compléter notre équipe de boulangers déjà en place. Mardi 2h30 11h, mercredi 3h 9h, jeudi 3h30 10h, vendredi 3h30 11h et samedi de 3h à 9h30. Repos les dimanches et lundis. Le matin vous ferez les pates et vous aurez également des missions en pâtisserie. Vous avez déjà une première expérience en boulangerie ou êtes débutant mais possédez le CAP Boulanger. La formation complémentaire pourra être complétée en entreprise.
Débutant accepté - si CAP boulanger ou 1an d'expérience, si CAP boulanger ou 1an d'expérience, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S