Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Nous recherchons un sommelier H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa. Vos missions: Constituer et gérer la carte des vins Conseiller les clients sur les accords mets-vins Assurer le service des vins Gérer la cave et les stocks de vins Négocier avec les fournisseurs Former l'équipe de salle sur les vins Votre profil: Excellente connaissance des vins et spiritueux Sens du conseil et de la vente Capacité à créer des accords mets-vins Gestion de cave Anglais apprécié 2 jours de repos consécutifs Horaires continus "pointeuse" Frais kilométriques Possibilité d'hébergement
2 An(s) - en sommellerie, en sommellerie, Sommellerie, Bac ou équivalent, E, Vins et accords mets-vins, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S