Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)
Nous recherchons un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous serez en charge de la gestion et de la présentation de notre cave à vins. Vos principales missions seront: Conseiller et servir les vins à notre clientèle Gérer les stocks et les approvisionnements en vins Élaborer la carte des vins en collaboration avec le propriétaire Assurer le service en salle et le conseil auprès des clients Organiser des dégustations et des événements autour du vin En charge de l'inventaire Leader sur les dégustations œnotourisme Profil recherché: Formation en sommellerie (BP Sommelier, mention complémentaire sommellerie, ou équivalent) Expérience significative en tant que sommelier dans un établissement de renom Excellente connaissance des vins français et internationaux Sens du contact et du service client Capacité à travailler en équipe et à former le personnel Maîtrise des logiciels de gestion de cave (un plus)
12 Mois, Vins et accords mets-vins, E, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, E, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, E, #TDFE2026, S