VODITELJ/ICA RESTORANA

Novootvoreni Hotel traži iskusnu, organiziranu i motiviranu osobu koja će preuzeti vođenje Food & Beverage odjela te zajedno s našim timom stvarati vrhunsko gastronomsko iskustvo za naše goste.

Opis poslOVA:

• organizacija i vođenje cjelokupnog rada restorana i bara
• upravljanje F&B timom (zapošljavanje, edukacija, motivacija i organizacija rada)
• osiguravanje visoke razine kvalitete usluge i zadovoljstva gostiju
• planiranje i kontrola troškova te optimizacija poslovanja
• izrada i praćenje normativa, jelovnika i vinske karte u suradnji s kuhinjom
• kontrola zaliha, narudžbi i inventura
• suradnja s dobavljačima i praćenje kvalitete namirnica
• provođenje HACCP standarda i svih propisanih procedura
• analiza poslovnih rezultata i predlaganje mjera za unapređenje poslovanja

Od kandidata očekujemo:

• najmanje 2 godine iskustva na istoj ili sličnoj poziciji
• iskustvo u vođenju restorana ili hotelskog F&B odjela
• razvijene organizacijske i komunikacijske vještine
• sposobnost vođenja i motiviranja tima
• poznavanje engleskog jezika (poznavanje dodatnih jezika je prednost)
• odgovornost, profesionalnost i usmjerenost na gosta
• poznavanje rada na računalu i hotelskih/POS sustava

Nudimo:

• rad u novom boutique hotelu na jednoj od najljepših lokacija istočne Istre
• mogućnost sudjelovanja u razvoju prepoznatljivog gastronomskog koncepta
• stimulativna primanja
• mogućnost cjelogodišnjeg zaposlenja
• profesionalni razvoj i napredovanje
• ugodno i poticajno radno okruženje

Zainteresirani kandidati mogu nazvati na broj 099/4361222

Ako želite biti dio stvaranja nove hotelske i gastronomske priče, pošaljite svoj životopis i prijavu.