Chef de Partie - Koude keuken - Knokke
Als Chef de Partie ben je een vaste waarde in de keuken. Je werkt zelfstandig aan jouw station, bereidt gerechten op basis van dagverse producten en werkt nauw samen met de rest van het keukenteam. Je weet wat kwaliteit betekent en levert die consequent af, ook op drukke momenten. Je taken: Verantwoordelijk voor jouw station: voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) Samenwerken met het keukenteam voor een vlotte dagelijkse service Meedenken over bereidingen en variatie in het aanbod Je hebt ervaring als Chef de Partie of een gelijkaardige functie in een professionele keuken Je werkt nauwkeurig, hygiënisch en efficiënt Je bent flexibel en beschikbaar op oproepbasis Je bent een teamspeler, maar werkt ook zelfstandig met verantwoordelijkheidszin Kennis van HACCP is een must
Cook (1 day)