KONOBAR/KONOBARICA
Opis posla:
samostalna stručna, kvalitetna i ukusna priprema hrane,
dekoracija hrane i prostora te postavljanje hrane na švedski stol,
briga o pravilnom skladištenju namirnica, priprema mesa i povrća,
briga o usklađenosti s HACCP standardima,
osiguravanje racionalne potrošnje materijala te profesionalnog i higijenskog rukovanja hranom,
kontinuirano praćenje suvremenih trendova i kretanja u pripremi i dekoriranju pića, ponude, uređenost švedskog stola i sl.,
postavljanje obroka na švedski stol, briga o označavanju hrane
Not Specified