Sous-chef O'learys Gent

Hou je van een keuken waar het tempo hoog ligt, waar het team hecht samenwerkt en waar elke service opnieuw energie geeft? Dan voel je je meteen thuis bij O’Learys Gent!

O’Learys is een levendig restaurant en sportsbar waar mensen samenkomen voor sport, entertainment en lekker eten. In onze keuken bereiden we Amerikaanse geïnspireerde gerechten, aangevuld met Belgische klassiekers. Kwalitatieve comfortfood die wordt geserveerd in een dynamische omgeving waar het vaak druk en gezellig is.

Om ons keukenteam te versterken zoeken we een sous-chef die verantwoordelijkheid durft nemen, het team mee aanstuurt en samen met ons elke service tot een succes maakt!

Wat ga je doen?

Je leidt het keukenteam van vaste medewerkers, studenten en flexi’s en zorgt voor een positieve teamsfeer
Je coördineert de dagelijkse keukenactiviteiten en zorgt voor een vlotte workflow
Je begeleidt, traint en motiveert collega’s in de keuken
Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten volgens de O’Learys-recepten
Je zorgt dat hygiëne- en veiligheidsregels volgens HACCP worden nageleefd
Je helpt mee met inventaris, voorraadbeheer en bestellingen
Je springt mee in tijdens de service en bewaart het overzicht tijdens drukke momenten

Wie zoeken wij?

Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als sous-chef, bij voorkeur in een drukke restaurantomgeving
Je hebt passie voor koken en werkt graag in een dynamische keuken
Je bent een teamplayer met leiderschapskwaliteiten
Je kan collega’s motiveren en werkt gestructureerd
Je hebt oog voor detail en kwaliteit
Je blijft rustig en georganiseerd tijdens piekmomenten
Je hebt kennis van HACCP
Je bent flexibel en bereid om ’s avonds en in het weekend te werken