Slager / Beenhouwer Gent

Als slager of beenhouwer in een groothandel in rood vlees, gevogelte en wild in regio Gent ben je mee verantwoordelijk voor het versnijden en voorbereiden van kwaliteitsvlees voor professionele klanten in de horeca.  Je verwerkt vooral fijne stukken zoals biefstuk en filet pur volgens duidelijke specificaties en bestellingen. Je ontbeent, snijdt, portioneert en presenteert vlees op een manier die zowel praktisch als aantrekkelijk is voor de klant. Je werkt in een professioneel atelier samen met ervaren collega slagers en zorgt er mee voor dat elke bestelling juist, volledig en op tijd de deur uitgaat. Voedselveiligheid, hygiëne en een verzorgde werkplek zijn voor jou net zo belangrijk als een perfect gesneden stuk vlees. Aantoonbare ervaring als slager of beenhouwer in atelier, beenhouwerij of groothandel Sterke kennis van verschillende vleessoorten, versnijdingen en snijtechnieken Grondig besef van voedselveiligheid en hygiëne en bereidheid om procedures strikt te volgen Zeer precies kunnen werken met oog voor detail, gewicht, snijverlies en presentatie Teamspeler die vlot communiceert met collega’s en leidinggevenden Flexibel qua uurrooster volgens noden van atelier en klanten