Upravlja radom odjela hrane i pića i koordinira radom odjela Odgovoran je za poslovne rezultate restorana i barova, kvalitetu usluge i troškove odjela hrane i pića Planira raspored rada radnika odjela i upravlja radom svih radnika Nadzire radna vremena i autorizira prekovremeni rad i troškove rada Kontrolira troškove kuhinje, restorana i barova prema planiranom budžetu Potpuno je upoznat sa svim procedurama odjela i odgovoran je za provođenje navedenih procedura od strane svih radnika restorana i barova
Not Specified (36 months)