KUHAR/KUHARICA
Opis poslova: Preuzima i donosi namirnice iz skladišnih prostora. Pomaže pri iskrcavanju robe i istu uskladištava. Čisti povrće i voće prema nalogu šefa kuhinje i vođe smjene. Primarna (struganje, guljenje, odvajanje peteljki, probiranje i dr.), gruba obrada (polovljenje, četvrtanje itd.) i pranje namirnica za pripravu jela. Rukuje strojevima za čišćenje povrća i drugim kuharskim uređajima. Pomaže kuharu pri izvršavanju jednostavnijih zadataka. Prikupljanje, uklanjanje grubih nečistoća, pranje i dezinfekcija kuhinjskog inventara (crno i bijelo posuđe, pribor za jelo i kuharske strojeve poslije svake upotrebe). Pomaže pri pranju i održavanju kuhinjske opreme, uređaja, radnih površina i radnog prostora. Sprema kuhinju poslije svakog obroka, čisti krug oko kuhinje. Sprema ambalažu kuhinje. Održava čistoću kanti za smeće i ambalaže. Pomaže pri otpremi ambalaže i istu prebrojava. Odgovoran je za provedbu osobne kao i higijene radnog prostora i površina. Primjenjuje mjere i sredstva zaštite na radu. Vrši i druge poslove iz svog djelokruga rada po nalogu neposrednog rukovodioca
Not Specified (12 months)