Assistant(e) charcuterie/fromagerie à la découpe H/F/X

Découpe, emballage et étiquetage de charcuteries, fromages en utilisant le matériel adéquat
Disposition des produits préparés dans le comptoir de vente de manière ordonnée et attractive
Achalander le rayon régulièrement, en effectuant la rotation des produits et anticiper la découpe future nécessaire
Répondre aux demandes spécifiques des clients et leur offrir un accueil personnalisé et professionnel
Gestion des stocks et de la livraison des marchandises
Participer aux inventaires
Traiter les pertes et les déchets
Assurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des machines, du petit matériel et des locaux en respectant les normes en vigueur imposées pour le secteur d'activité
Assurer le suivi de la traçabilité journalière
Travailler de manière méthodique et appliquée (régularité dans la découpe et présentation soigneuse des barquettes) et pouvoir assurer un rythme soutenu dans la découpe
Maitrise du matériel de découpe, d'emballage et étiquetage (trancheuse, sibola, operculeuse...)
Connaissance de l'assortiment charcuteries/fromages et des spécificités de découpe
Connaissance des normes hygiène et qualité imposées au secteur
Participer à l'image du magasin (tenue vestimentaire adéquate, sourire, enthousiasme, dynamisme et amabilité envers la clientèle)
Avoir un sens du conseil client
Etre une personne ponctuelle, méthodique, organisée et dynamique
Flexibilité (travail le weekend - ouverture 7h/fermeture 20h)

CDD 32h/sem débouchant sur CDI