Responsable traiteur/cuisine H/F/X

Cette personne sera en charge dans un premier temps de l'organisation de ses rayons et du travail de son équipe (répartition des tâches, gestion des priorités, respect des règles, suivi hygiène et qualité, atteinte des objectifs,...).

Dans un deuxième temps, elle veillera à la bonne tenue des rayons traiteur/cuisine (commandes, préparations, mise en barquette, étiquetage, mise en place du rayon, conseil client et réception des marchandises).

Compétences et actions requises

Avoir une expérience en cuisine/traiteur et en gestion d'équipe
Pour les rayons: se baser sur l'assortiment proposé par la centrale et l'élargir selon de nouvelles idées
Conseiller les clients selon leurs goûts, leurs attentes dans le but de les satisfaire et de les fidéliser
Disposer les produits de façon attractive dans le rayon
Gérer les stocks et les commandes (à plus long terme) pour garantir un assortiment varié et qui répond à la saisonnalité
Entretenir et nettoyer l'atelier et le rayon
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité imposées par le secteur

Savoir-être

Autonomie
Habileté
Inventivité
Rigueur et méticulosité
Rapidité
Sens commercial
Hygiène irréprochable
Flexibilité dans les horaires

CDD d'un an débouchant sur CDI