Cette personne sera en charge dans un premier temps de l'organisation de ses rayons et du travail de son équipe (répartition des tâches, gestion des priorités, respect des règles, suivi hygiène et qualité, atteinte des objectifs,...). Dans un deuxième temps, elle veillera à la bonne tenue des rayons traiteur/cuisine (commandes, préparations, mise en barquette, étiquetage, mise en place du rayon, conseil client et réception des marchandises). Compétences et actions requises Avoir une expérience en cuisine/traiteur et en gestion d'équipe Pour les rayons: se baser sur l'assortiment proposé par la centrale et l'élargir selon de nouvelles idées Conseiller les clients selon leurs goûts, leurs attentes dans le but de les satisfaire et de les fidéliser Disposer les produits de façon attractive dans le rayon Gérer les stocks et les commandes (à plus long terme) pour garantir un assortiment varié et qui répond à la saisonnalité Entretenir et nettoyer l'atelier et le rayon Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité imposées par le secteur Savoir-être Autonomie Habileté Inventivité Rigueur et méticulosité Rapidité Sens commercial Hygiène irréprochable Flexibilité dans les horaires CDD d'un an débouchant sur CDI
Kitchen assistant (1 year), Butcher (1 year), meat preparations operator (1 year)