Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons pour notre boulangerie un/une Pâtissier / Pâtissière afin de compléter notre équipe - Prise de poste dès que possible - Vous travaillez du mardi au samedi de 6h00 à 13h00
Missions:
Confectionner des pâtisseries orientales.
Doser des ingrédients culinaires
Préparer une pâte de pâtisserie
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Innover dans les recettes de pâtisserie
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage,...)
Régler les paramètres des machines de cuisson
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Confectionner des pâtisseries, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Connaissances pâtisserie orientale, E