Cuisinier / Chef de partie (H/F)

Lotta est un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne, conviviale et généreuse, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au travail de l'équipe en cuisine.
Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) / Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe.
Le poste
Type de contrat: CDI
Temps de travail: 42 heures par semaine
Repos: 2 jours de repos consécutifs par semaine, jours variables selon le planning
Horaires: en coupure, 9h00-15h00 / 18h00-23h00
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine et à la réalisation des plats.

• Réaliser les préparations culinaires et les mises en place
• Préparer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques
• Assurer la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail
• Participer à la bonne organisation et au bon déroulement des services
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisine
  Profil recherché
  Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et passionnée par la cuisine, ayant idéalement une première expérience en restauration.
  Vous êtes:
• Organisé(e) et efficace
• Autonome sur votre poste
• À l'aise avec le rythme soutenu des services
• Rigoureux(se) sur l'hygiène et la qualité
• Esprit d'équipe et bonne communication
• Passionné(e) par la cuisine et particulièrement sensible à la cuisine méditerranéenne
  Une expérience en tant que Chef de Partie ou Cuisinier est attendue.
  Ce que nous proposons
• CDI - 42h/semaine
• 2 jours de repos consécutifs, variables selon le planning
• Une équipe dynamique et bienveillante
• Un environnement de travail convivial
• Une cuisine méditerranéenne avec de beaux produits
• La possibilité d'évoluer au sein de l'équipe
• Tips intéressants en +
  Avantages:
• Prise en charge du transport quotidien
• Mutuelle d'entreprise