Aide de cuisine

L'employé(e) polyvalent(e) de cuisine participe au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des produits nécessaires au service.

Il/elle réalise les préparations simples, assure la mise en place, participe au service et veille à la propreté et au rangement de son poste de travail, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Activités principales
Réaliser les préparations préliminaires: épluchage, découpe, préparation des ingrédients;
Participer à la préparation de mets simples et à leur mise en place;
Préparer et recharger les différents postes nécessaires au service;
Participer au dressage et à la distribution des préparations;
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises;
Respecter les règles de stockage et de conservation des produits;
Contrôler et relever les températures des équipements frigorifiques;
Assurer le nettoyage et le rangement du matériel, des ustensiles et du poste de travail;
Participer au nettoyage de la cuisine et des locaux annexes;
Respecter les procédures internes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences et qualités recherchées
Savoir appliquer des consignes et des procédures;
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité;
Être organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve);
Savoir travailler en équipe;
Être capable de s'adapter aux variations de l'activité et aux besoins du service;
Être polyvalent(e) et capable d'intervenir sur différentes tâches en cuisine;
Faire preuve de ponctualité et de fiabilité.

Une expérience en cuisine est appréciée. Le poste peut également être accessible à une personne débutante et motivée, une formation au poste pouvant être assurée.

11h-23h avec une pause