Chef de cuisine (H/F)

Description du poste:

Notre client, acteur reconnu de la restauration collective, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e) pour piloter et animer son équipe sur un site situé à Gif-sur-Yvette.

Véritable manager de terrain, vous assurez la production culinaire tout en garantissant la qualité des prestations, le respect des normes d'hygiène et la satisfaction des convives Organiser et superviser la production culinaire quotidienne Encadrer, accompagner et fédérer l'équipe en cuisine Garantir le respect des normes HACCP et des procédures qualité Participer à l'élaboration des menus en veillant à la qualité des produits et des prestations Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts matières Assurer le suivi des indicateurs de performance et des outils de gestion Contribuer à la montée en compétences des équipes grâce aux outils internes de formation et d'accompagnement Expérience significative en tant que Chef de Cuisine Solides compétences managériales avec une réelle capacité à fédérer, accompagner et dynamiser une équipe Aisance dans l'utilisation des outils de gestion et de pilotage d'activité Sens de l'organisation, autonomie et réactivité Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes un professionnel de la restauration passionné, doté d'un excellent sens du management et souhaitez intégrer un environnement exigeant où la qualité de service est au cœur des priorités ? Rejoignez-nous Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap