COMMIS DE CUISINE H/F - AUDENGE (H/F)
Notre agence Advance Emploi Mérignac, zone du phare, recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un Second de cuisine H/F pour intervenir au sein d'un établissement situé à Audenge.
Vos missions:
En appui de l'organisation de la cuisine, vous pourrez notamment assurer:
préparation et réalisation des repas;
participation à l'organisation de la production;
gestion des cuissons et des préparations;
respect des fiches techniques et des quantités prévues;
contrôle de la qualité des préparations;
participation à la réception et au rangement des marchandises;
respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP;
nettoyage et maintien en ordre du poste de travail.
Votre profil
Nous recherchons un professionnel disposant d'une expérience confirmée en cuisine collective ou traditionnelle, capable de travailler avec autonomie et de s'intégrer rapidement dans une équipe déjà en place.
Vous êtes:
organisé et réactif;
autonome sur la production;
à l'aise avec les contraintes de volume et de cadence;
rigoureux sur les règles HACCP;
capable de prendre des responsabilités en cuisine.
Mission à pourvoir immédiatement prévue jusqu'au 31/12/2026
Temps de travail annoncé: 30 à 40 heures par semaine
1 week-end sur 2 travaillé.
Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S