Chef de partie pâtisserie H/F
Le/la Commis pâtisserie effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.- Fabrique, dresse les desserts conformément aux fiches techniques et en fonction des directives de la Cheffe Pâtissière- Organise son poste de travail en appliquant les consignes- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable- Evite tout gaspillage de marchandise- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP- Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les autres
Débutant accepté