Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires.

• Approvisionner et distribuer les denrées alimentaires sur la chaîne du self-service.
• Préparer l'assemblage des hors d'œuvre et des desserts.
• Produire des plats simples tels que les crêpes, pizzas, etc.
• Mettre en œuvre et assurer l'entretien courant du matériel utilisé pour la préparation, la cuisson ainsi que le matériel de nettoyage et de service.
• Nettoyer les matériels et la zone de production dont il a la charge conformément aux modes opératoires définis.
• Participer aux travaux de plonge (lavage à la main et en machine Le cas échéant, participer au fonctionnement d'activités rattachées au service de restauration telles que la vente des tickets ou la gestion du magasin.
• Participer aux inventaires des stocks et des matériels.
• Assurer le service de distribution à table dans les selfs service, les bars, ou lors des prestations particulières.
• Procéder aux opérations d'encaissement.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP Participer à la mise en place de l'offre de service «Restauration Description du profil:

École de formation hôtelière, apprentissage, agent supérieur polyvalent de restauration (3 ans).
Expérience en restauration: stage / emplois saisonniers (6 mois).