Chef de partie pâtisserie H/F
Nous recrutons des Commis Pâtissiers (H/F) en CDI à partir du 1er novembre 2026. Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et aux côtés de ses équipes,vos missions principales seront les suivantes: - Réaliser la mise en place de votre poste et veiller à l'envoi des desserts pendant le service. - Avec le soutien de votre Chef, accompagner l'équipe dans la réalisation de leurs missions du quotidien (intégration, formation, suivi en veillant au respect des normes d'hygiène et procédures en vigueur. - Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte. - Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général. - Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes. - Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l'hygiène (procédure HACCP), la propreté des locaux et de ses abords ainsi que installations. - Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition Profil souhaité: -capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'établissement - capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes -avoir un bon sens de l'observation pour permettre de reproduire rapidement le travail -faire preuve d'un très bon esprit d'équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en équipe Autres compétences -pratique de la langue coréenne courante INDISPENSABLE -connaissance de la tendance coréenne en matière de gamme de Pâtisserie/Cake design -connaissance ou formation de la boulangerie
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, pâtisserie, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Connaissances en boulangerie, E