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Pâtissier / Pâtissière (H/F)

CLIN BUSY

France, VILLERS ALLERAND

Temps plein

CDD - 3 Mois

Updated: 10/10/2026

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Vos missions:

Participer à la réalisation des pâtisseries classiques et modernes
Préparer les bases: pâtes, crèmes, appareils, biscuits
Assurer le montage, le dressage et les finitions
Travailler dans le respect des fiches techniques et des consignes du chef pâtissier
Garantir la régularité et la qualité des produits
Participer à l'organisation du laboratoire
Maintenir un poste de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
Aide en traiteur (snacking), glacerie, confiserie, biscuiterie.

Compétences techniques attendues
Maîtrise des bases de la pâtisserie
Connaissance des techniques de montage et d'assemblage
Maîtrise des cuissons et des textures
Capacité à réaliser des finitions propres et régulières
Compréhension des temps de repos, prise et conservation
Capacité à suivre une fiche technique avec rigueur
Notions en chocolaterie appréciées
Compétences techniques attendues
Maîtrise des bases de la pâtisserie
Connaissance des techniques de montage et d'assemblage
Maîtrise des cuissons et des textures
Capacité à réaliser des finitions propres et régulières
Compréhension des temps de repos, prise et conservation
Capacité à suivre une fiche technique avec rigueur
Notions en chocolaterie appréciées

Travail possible en horaires décalés
Rotation selon planning
Travail en équipe sous la responsabilité du chef pâtissier

Required experience

6 Mois, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Confectionner des pâtisseries, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 10/6/2026

Workplace

Location city: VILLERS ALLERAND

Country: France

Company

Employer name: CLIN BUSY

City: VILLERS ALLERAND

Country: France