Cook

Pâtissier (H/F)

Manpower

France, Génelard

CDI

Updated: 10/8/2026

Manpower MONTCEAU LES MINES recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Pâtissier (H/F)

Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, entremets, tartes, gâteaux et desserts proposés à la vente
Réaliser les pâtes, crèmes, ganaches, mousses et différentes garnitures selon les recettes de l'établissement
Assurer la cuisson des différentes préparations et contrôler leur qualité
Effectuer le montage, la décoration et les finitions des produits avant leur mise en vente
Participer à la préparation de commandes particulières: anniversaires, événements, réceptions, etc
Respecter les recettes, dosages et méthodes de fabrication définis par l'établissement
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits
Organiser son poste de travail et anticiper les différentes productions de la journée
Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits
Contrôler les matières premières et participer à la gestion des stocks afin de limiter les pertes et le gaspillage
Formation: CAP Pâtissier ou formation équivalente.
Expérience: une première expérience en pâtisserie artisanale est demandée.
Bonne maîtrise des bases de la pâtisserie: pâtes, crèmes, mousses, entremets, tartes, gâteaux, cuisson et décoration
Capacité à suivre des recettes et respecter précisément les dosages
Être autonome dans l'organisation et la réalisation de sa production
Faire preuve de minutie et de rigueur, notamment pour les finitions et la présentation
Être rapide et organisé(e) pour tenir le rythme de production
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Avoir un bon esprit d'équipe
Être disponible pour des horaires matinaux
Créativité et sens esthétique appréciés pour la décoration et la réalisation de produits