AGO zoekt: Verantwoordelijke Beenhouwerij

Jouw taken

Je staat in voor de dagelijkse werking van de beenhouwerij.

Je versnijdt, verwerkt en bereidt vleesproducten volgens de geldende kwaliteitsnormen.

Je zorgt voor een aantrekkelijke en verzorgde presentatie van de toonbank.

Je bewaakt de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van de producten.

Je volgt de voorraad op en zorgt tijdig voor bestellingen.

Je controleert leveringen en zorgt voor een correcte verwerking van de producten.

Je stuurt collega's aan en zorgt voor een goede taakverdeling.

Je begeleidt en motiveert het team op de werkvloer.

Je zorgt ervoor dat de hygiëne- en HACCP-richtlijnen correct worden nageleefd.

Je helpt klanten met advies en staat hen vriendelijk te woord.

Je denkt actief mee over de werking en optimalisatie van de beenhouwerij.

Je hebt ervaring in de keuken of met broodjes bereiden
Je spreekt vlot Nederlands

Jouw profiel

Aansturen van uw team

Bestellingen plaatsen

Planning maken van uw team

Bereidingen maken traiteurgerechten/belegde broodjes...

Verantwoordelijke afdelingen kaas/vis/vlees

Verkoopprijzen bepalen

Je hebt relevante ervaring als beenhouwer/slager of in een gelijkaardige functie.

Je hebt een goede kennis van vlees, versnijding en bereidingen.

Ervaring in een leidinggevende of verantwoordelijke functie is een sterke troef.

Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en presentatie.

Je bent klantgericht en communicatief sterk.

Je kunt een team motiveren en weet van aanpakken.

Je bent zelfstandig, flexibel en stressbestendig.

Je hebt een verzorgd voorkomen en draagt hygiëne hoog in het vaandel.

Je bent bereid om in 28-35 uren in de week te werken

Communicatief zijn

Hands on

Flexibel

Commerciële ingesteldheid

Weekendwerk