CUISINIER (H/F)
Vous avez une solide expérience en cuisine orientale et traditionnelle.
Vous exercerez au sein d'un établissement proposant une cuisine orientale et française, traditionnelle et rapide. Vous travaillez en binôme. Service du midi et du soir. Repos fixe le lundi.
Vous préparez et cuisinez des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Vous garantissez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
5 An(s), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Cuisine du monde, E, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Dresser des plats pour le service, E, Conditionner des produits, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Préparer des plats culinaires, E