Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste:

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au pied de la tour Eiffel, embarquez à bord de l'un des cinq bateaux-restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. De jour comme de nuit, laissez-vous émerveiller par les trésors de Paris - des Invalides à Notre-Dame, en passant par le Grand Palais et le Musée du Louvre - le tout depuis des bateaux de prestige entièrement vitrés. Une croisière magique, sublimée par une cuisine à bord aussi élégante que raffinée.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Second de cuisine H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Quellesseront vos principales missions ?

En tant que bras droit du Chef Exécutif, vous serez au cœur de l'action et garant de l'excellence culinaire à bord Supervision opérationnelle: encadrer et animer une brigade de 6 à 7 personnes, gérer la mise en place et l'envoi jusqu'à 300 couverts par service.

• Management d'équipe: accompagner les chefs de partie, commis, apprentis et plongeurs; veiller à leur performance et à leur montée en compétences.
• Hygiène et gestion: appliquer les normes HACCP, gérer les inventaires et veiller à la propreté des espaces et au respect des procédures internes.

Quelleest notre proposition Contrat: CDI

• Rémunération: 3000€ brut mensuel sur 13 mois + prime sur objectifs 3%
• Horaires: travail en horaires décalés, amplitude entre 8h et 00h30 selon activité, sans coupure.
• 5 jours de travail consécutifs et 2 jours de repos consécutifs (hors WE).

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sitesdans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.***Restauration sur place

• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Description du profil Vous avez une formation en Hôtellerie restauration Vous avez minimum 2 ans d'expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle/brasserie Vous maitrisez les normes HACCP Vous êtes disponible immédiatement ?

N'hésitez plus, Rejoignez-nous Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap LIVESPONS