Boucher / Bouchère (H/F)
Votre mission:
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Proposer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gérer les stocks de matières premières
Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Effectuer ponctuellement la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S