Nous recherchons un(e) boulanger(ère) débutant(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge des missions suivantes:
Fabrication de la gamme complète des pains, du pétrissage à la cuisson, en suivant les process et les recettes de l'enseigne.
Cuisson des viennoiseries et autres produits sucrés.
Préparation et confection des produits de pâtisserie et des produits salés, en respectant nos valeurs: Qualité, Fraîcheur, Hygiène & Service.
Respect des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire établies par l'entreprise.
Participation à la gestion des stocks et des commandes.
Une immersion d'une semaine sera mise en place avant démarrage du contrat, suivie si nécessaire d'une préparation opérationnelle à l'embauche (POEI) adaptée à vos compétences et profil.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S