Boulanger / Boulangère artisan (H/F)
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) par le métier et attaché(e) au savoir-faire artisanal.
Vous participerez à la fabrication de pains et de viennoiseries dans le respect des méthodes traditionnelles. Une attention particulière est portée à la qualité des produits, notamment sur la réalisation de pains spéciaux faits maison.
Vos missions:
Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain et des viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson)
Participer à la production de pains artisanaux
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à la bonne organisation du laboratoire
Profil recherché:
Personne expérimentée et autonome sur son poste: une formation interne peut-être assurée en complément, notamment pour la fabrication des pains spéciaux
Rigueur, motivation et esprit d'équipe
Ce que nous proposons:
Un environnement de travail valorisant le savoir-faire artisanal
Une montée en compétences grâce à une formation en interne
Une équipe dynamique et bienveillante
Conditions:
Poste à pourvoir dès que possible
Boulangerie ouverte du lundi au samedi
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S