Boulanger / Boulangère artisan (H/F)
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) par le métier et attaché(e) au savoir-faire artisanal. Vous participerez à la fabrication de pains et de viennoiseries dans le respect des méthodes traditionnelles. Une attention particulière est portée à la qualité des produits, notamment sur la réalisation de pains spéciaux faits maison. Vos missions: Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain et des viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson) Participer à la production de pains artisanaux Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la bonne organisation du laboratoire Profil recherché: Personne expérimentée et autonome sur son poste: une formation interne peut-être assurée en complément, notamment pour la fabrication des pains spéciaux Rigueur, motivation et esprit d'équipe Ce que nous proposons: Un environnement de travail valorisant le savoir-faire artisanal Une montée en compétences grâce à une formation en interne Une équipe dynamique et bienveillante Conditions: Poste à pourvoir dès que possible Boulangerie ouverte du lundi au samedi
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S