Boulanger / Boulangère
Nous croyons que la boulangerie est un art qui se savoure au quotidien. Nous sommes convaincus que derrière chaque pain croustillant et chaque viennoiserie fondante, il y a un artisan talentueux, et c'est pourquoi nous cherchons à agrandir notre équipe avec des personnes qui partagent notre amour du métier.
Votre mission:
Préparer et réaliser des pains, viennoiseries, et autres produits boulangers selon les recettes et méthodes traditionnelles de l'établissement.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Gérer les stocks de matières premières nécessaires.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et au développement de l'offre de produits.
Assurer le bon fonctionnement du fournil et de l'ensemble des équipements.
2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S