Head chef

Chef / Cheffe de cuisine

3,650 EUR

LE MEDICIS

France, BLOIS

Temps plein

CDI

Updated: 10/9/2026

Vous évoluerez dans un restaurant gastronomique de 40 couverts à Blois avec un hôtel de 8 chambres en 3 étoiles. Nous mettons à disposition une salle de séminaire pour des groupes de 40 personnes.

Vos missions seront:

Etablir la carte du restaurant
Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
Diriger la brigade
S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments HACCP
Maintenir les coûts matière

2 jours de congés hebdomadaire, restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi soir
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Pourboires partagés avec la salle et la cuisine

Required experience

2 An(s), CAP, BEP et équivalents, Cuisinier / cuisinière, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 9/28/2026

Workplace

Location city: BLOIS

Country: France

Company

Employer name: LE MEDICIS

Contact name: Agence France Travail BLOIS GARE

Company address: ILOT DUCOUX 9 RUE AUGUSTE POULAIN, 41000 Blois, Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214MNTF

City: BLOIS

Country: France