SECOND DE CUISINE (H/F) 39h00 - Marcolès Auvergne (H/F)

Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, un des plus beaux villages de France.

PROFIL RECHERCHÉ:

• Expérience solide en tant que second de cuisine dans un établissement gastronomique.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits de saison.
• Leadership naturel et sens de la coordination.
• Envie de contribuer à un projet culinaire ambitieux avec créativité et rigueur.

DESCRIPTIF DU POSTE:

• Supervision des équipes en l'absence du chef.

• Participation à la création des menus et au développement de nouvelles recettes.

• Gestion des stocks, commandes et approvisionnement.

• Assurer la fluidité des services et le maintien des standards de qualité.

• CDI

• Du mardi au samedi

• Possibilité de logement

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience: participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.

CONTACT:
Envoyez votre CV et vos plus belles réalisations par mail.