Pâtissier H/F

L'entreprise
Kali RH recherche pour son client, un hypermarché reconnu et implanté à proximité de Clermont-Ferrand, un Pâtissier H/F en CDI pour rejoindre son laboratoire.
Au sein d'un rayon pâtisserie dynamique composé de 7 collaborateurs, vous intégrez une équipe qui accorde une réelle importance à la qualité des produits et au savoir-faire artisanal.
Le laboratoire assure une production importante et variée de pâtisseries et de gâteaux, avec une période de fin d'année particulièrement soutenue autour de la production des bûches.
Vos missions
Au sein du laboratoire, vous participez à l'ensemble de la production pâtissière:

• Préparer les différentes pâtisseries et réaliser les recettes
• Maîtriser les différentes étapes de préparation et de cuisson
• Assurer le dressage, les finitions et la présentation des produits
• Respecter les recettes, les règles d'hygiène et les standards de qualité
• Participer à une production importante, tout en conservant une exigence de qualité
• Être force de proposition sur les produits et les créations
  Les conditions du poste
• CDI - à pourvoir dès que possible
• Travail en horaires du matin ou du soir, selon un roulement
• Travail le samedi et certains dimanches matin, selon le planning
• Rémunération à partir de 2 100 € brut mensuel, à définir selon profil et expérience
• 13e mois à partir d'un an d'ancienneté
• Prime de participation
• Avantages CSE
• Possibilités d'évolution
  Profil recherché:
  Vous êtes Pâtissier H/F de métier et maîtrisez les principales techniques de pâtisserie.
  Vous êtes à l'aise avec:
• Les différentes techniques de préparation et de cuisson
• Le travail des crèmes, pâtes et différents appareils
• Le dressage et les finitions
• La production en volume
  Au-delà de la technique, nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et créative, qui aime le travail bien fait.
  Vous savez vous organiser et êtes capable de prendre rapidement vos marques au sein d'un laboratoire déjà structuré.
  Une expérience en pâtisserie traditionnelle, artisanale ou en grande distribution est appréciée.
  Pourquoi rejoindre ce poste ?
  Vous intégrez un rayon pâtisserie important et dynamique, au sein d'une équipe de 7 personnes.
  Le volume de production est conséquent, mais l'enseigne veille à conserver une véritable exigence sur la qualité et le savoir-faire pâtissier.
  Le processus de recrutement
  Un premier échange avec Kali RH
  Un entretien avec l'entreprise
  Une intégration rapide au sein du laboratoire