Pâtissier(ère)-Tourrier(ère) (H/F)
Pâtissier-ère tourier-ère - CDI - Paris 13e (Port-Royal)
Prise de poste: dès que possible -
Du lundi au vendredi -
Horaires matinaux
Située au 5 boulevard de Port-Royal, 75013 Paris, notre établissement recherche un-e pâtissier-ère tourier-ère pour rejoindre son équipe en CDI.
Vos missions
-Réaliser le tourage et la préparation des pâtes feuilletées
-Fabriquer les viennoiseries et produits de tour selon les recettes de la maison
-Organiser votre production et veiller à la qualité et à la régularité des produits
-Maintenir un laboratoire propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
-Expérience en tourage / viennoiserie souhaitée
-Autonomie, rigueur et ponctualité -Motivation pour une production artisanale de qualité.
1 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S