Chef de de cuisine (H/F)

CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/F

Type de contrat: CDI - 35 heures par semaine
Lieu: Restaurant italien - Trattoria & Pizzeria

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine italienne passionné(e), autonome et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions

• Préparer et cuisiner les spécialités de la cuisine italienne.
• Élaborer et réaliser les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
• Préparer les pâtes fraîches, les sauces, les antipasti et les plats traditionnels italiens.
• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler les stocks et participer à la gestion des commandes et des marchandises.
• Veiller à la bonne organisation et à la propreté de la cuisine.
• Travailler en équipe avec le personnel de salle et la direction.

Profil recherché

• Expérience en cuisine italienne souhaitée.
• Bonne maîtrise des techniques de cuisine italienne.
• Autonomie, organisation et rapidité d'exécution.
• Sens du travail en équipe.
• Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique.
• Passion pour les produits frais et la cuisine italienne.
• Une expérience en trattoria ou en pizzeria serait un plus.

Poste à pourvoir rapidement