Directeur/ Directrice de restaurant (H/F)

Nous recherchons pour notre établissement de cuisine traditionnelle situé en Avignon un directeur/directrice de restaurant (H/F ) disposant d'une solide expérience sur un poste similaire et de bonnes capacités en management. Vous accompagnerez vos équipes au quotidien et aurez en charge le bon fonctionnement de l'établissement: - Organisation et participation au service restauration - Gestion du personnel: recrutement, formation, planning. - Gestion des stocks et approvisionnement. - Entretien et mise en valeur du restaurant. - Sécurité des lieux et des personnes. - Sécurité alimentaire. - Elaboration de la carte en partenariat avec le chef. - Gestion des coûts, optimisation des marges dans le cadre des normes de qualité déterminées par le dirigeant. - Développement du chiffre d'affaires Vous travaillerez sans coupure: service en longue pour le service du midi ou du soir selon le planning. Profil recherché: Issu(e) d'une formation Bac+2 en restauration, gestion ou management ou d'une expérience significative sur un poste similaire. Vous souhaitez vous investir pleinement auprès du dirigeant Poste à pourvoir immédiatement en CDI Salaire 2200 € net à négocier selon expérience

3 An(s), Bac+2 ou équivalents, S, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, S, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements, S, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, S