Cuisinier H/F (H/F)
Nous recherchons un Cuisinier H/F pour notre "FOOD TRUCK"
Mission;
Norme d'hygiène à respecter, chaine du froid
Règles de stockage des matières premières
Eplucher/émincer les aliments
Découpe des viandes
Aide à la préparation des plats en équipe
Stockage des matières
Entretien de la cuisine, vaisselle, nettoyage des plans de travail, nettoyage des sols
Norme d'installation du Foodtruck (secteur public)
Installation des éléments de cuisson (friteuse, plaque induction et four)
Contrôler les huiles
Temps et température de cuisson des différents produits
Emballer les produits
Relation clientèle, marketing
Une période de formation sera mis en place avant la prise de poste.
Débutant accepté, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E