Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Préparation et mise en place

• Préparer les produits et les ingrédients nécessaires au service dans le respect des fiches techniques et des consignes.
• Effectuer les opérations simples de préparation culinaire.
• Réaliser la mise en place de la salle, du comptoir ou des espaces de service.
• Vérifier la disponibilité et la présentation des produits avant le début du service.
• Participer au réapprovisionnement des postes de travail.
  Accueil et service des clients
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Prendre les commandes et/ou assurer le service selon l'organisation du restaurant.
• Préparer et remettre les commandes aux clients.
• Veiller à la présentation et à la conformité des commandes.
• Répondre aux demandes courantes des clients et transmettre les réclamations au responsable lorsque nécessaire.
• Contribuer à maintenir une bonne qualité d'accueil et une image positive du restaurant.
  Encaissement
• Réaliser les opérations d'encaissement conformément aux procédures internes.
• Vérifier les commandes et les montants avant encaissement.
• Respecter les procédures relatives à la gestion de la caisse.
• Signaler immédiatement toute anomalie au responsable.
  Hygiène, nettoyage et entretien
• Nettoyer et désinfecter les équipements, plans de travail, ustensiles et espaces de restauration.
• Assurer l'entretien de la salle, du comptoir et des espaces communs.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'activité.
• Appliquer les procédures de stockage, de conservation et de manipulation des denrées.
• Participer au tri et à l'évacuation des déchets selon les procédures en vigueur.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service.
  Gestion des stocks et approvisionnements
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Contrôler visuellement la conformité des produits réceptionnés.
• Respecter les règles de stockage et de rotation des produits.
• Signaler les ruptures, produits manquants ou anomalies constatées.
• Participer aux inventaires selon les procédures du restaurant.

Il est précisé que les tâches énoncées ci-dessus présentent un caractère non limitatif et pourront évoluer dans le temps compte tenu des besoins de la Société.