Agent de Préparation Culinaire en Restauration Collective (H/F)
Tâches:
Préparation des plats chauds et froids
Connaissance en texture modifiée serait un plus
Gestion des stocks
Lutte contre le gaspillage
Contrôle des livraisons
Contraintes:
Travaille 1 à 2 week-end par mois
Plonge (un peu)
Horaires fixes, très peu de coupé
Expérience de 2 à 5 ans en restauration collective
Connaissance des normes HACCP
Qualités attendues:
Savoir travailler en équipe
Bon relationnel avec les personnes âgées et le personnel
Rigoureux
Langue: Parler l'alsacien et/ou compréhension de l'alsacien serait un plus
2 An(s) - En cuisine collective, En cuisine collective, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S